秋分那天吃米魯的文章裡 葉姊姊留了一則"記得 我也要吃"的迴響 ...
想想迷你胖的生日就快到了 於是就藉著這個名目約了迷你胖和葉姊姊出席同樂
是說自己跟老婆和表妹在我的部落格裡各有個跟"胖"相關的渾號
怎麼樣也得給葉姊姊安個稱頭的名號才是 ... 所以 我想到了"巨胖" ...
這四胖的等級大概可以用脖子來做判別 :
迷你胖有淡淡的紋路 小胖有淺淺的紋路 大胖我本人則是有比較深的紋路
巨胖沒有 !!!! 不 , 不是沒有紋路... 是沒有脖子啊啊啊 ~~ !!!!! XD
好啦 不管有沒有脖子都不要緊 最重要還是今兒個大家要吃個痛快
在巨胖從中壢趕回台北的途中 其餘三胖已然坐定並且先點了一輪(這個叫效率啊)
是說大部分都是老朋友所以沒啥照片 不過要特別介紹的是下面這個<和牛牛五花>
這是前一回來玩米魯週年慶轉轉樂的戰利品
是說(50)再接再厲跟(51)和牛牛五花只有一線之隔
也不知道是誰的手這麼鬼使神差 就轉中了那和牛牛五花 ~~
這個油花的分布確實比一般的牛五花來的均勻而且美麗 烤了兩塊嚐嚐確實口感比較細緻
正當納悶盤裡的芥末是作啥用的 店裡的服務人員就過來做示範調理的TABLE SERVICE
只見她一手一夾把肉片攤平還塗上芥茉 手法嫺熟俐落之餘嘴裡也沒閑著開始說明 :
" 和牛我們建議單面烤熟就可以吃 最能品嚐到它的美味 , 加芥茉的話可以增加肉片的風味 "
然後三兩下就把肉片變做一捲送到我跟迷你胖的盤裡
一嚐之下 赫然驚覺原來剛剛我們自己烤的那兩片是在糟蹋人家的東西啊啊 ~~
第一輪到這邊差不多結束了 此時我正在為迷你胖因為吃不慣所以吐掉一塊厚切牛舌而跳腳不已
巨胖也總算從中壢趕到 於是我們進行了第二輪的加點 ~~
不知道是哪個說要點青菜的 所以來了<綜合野菜>
分別有青椒
玉米
洋蔥
以及香菇 ...
醬汁調味甜甜辣辣地是相當好吃 不過到單點燒肉店吃青菜總覺得划不來 ~
<明太子飯糰> ...
烤起來像這個樣子 那些略焦的部份吃起來口感酥脆 很有鍋巴的FU
個頭一般 約莫是兩人分食一顆的量 四個胖字輩的為了繼續跟海鮮和肉類奮戰所以只點了一顆 ...
<藍鑚蝦> 巨胖跟大胖一樣都懶得剝蝦殼 這道菜點來可謂正中下懷
不過蝦子真的很不好烤 這回四尾都烤得都過老 吃起來很不OK ><"
<米魯豬大腸> ...
醃漬有入味 不過切記一定要多烤上一段時間
中段的大腸腸壁較厚 不烤久一點吃來有點 ... 嗯 ... 不舒服~~
巨胖點的下酒菜叫做<安康魚肝> ... 分了一小塊來吃 沒有特殊的感想
對啦你們都喝得很開心又是梅酒又是柚子清酒的 有沒有人替開車的我想一想的啊 ~~
第二輪也點了一次的<牛五花肉> 光哥送肉上來的時候還補了一句"保證好吃"
因為沒拍第一輪那盤也就無從比較 不過這一次的肉油脂確實更豐富 吃起來有眼睛一亮的感覺
新嘗試 : <花枝鬚足> 這也是不好烤的一道 結果我們把人家烤得很糟 ...
<和牛握壽司> 是特地點給壽星迷你胖和第一次來吃的巨胖享用的 ...
誰知道壽星的肚子已經很不爭氣地休工了 所以我就開心地接收了其中一個 ^^
掀開肉片 飯糰上頭有一點點的芥茉 微微的辛辣平衡了牛肉片豐腴油脂帶來的黏膩
這在整顆壽司吞進嘴裡咀嚼的同時發揮了畫龍點睛的功效
最後附上一段對焦很模糊的影片 它記錄了牛五花由生到熟的成長歷程 ~
( 燒烤牛五花 ! )
這頓慶生宴吃下來又多了好幾張折價券 ...
這段時間之內 看起來我們還有得吃啊 ...
就在這邊預祝迷你胖生日快樂啦 !!!
- Nov 07 Sun 2010 17:50
四胖慶生會@米魯燒肉。
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