葉哥哥留言提到了我的減肥計畫 ... 唉 正所謂 減肥如逆水行舟，不進則退
最近腰背有酸痛的跡象之外還有些緊緊的感覺 因此仰臥起坐已經暫停了大概4天
加上這陣子吃得有點多 結果就是體重從先前穩定維持在76跳到77 ...
上了年紀的人如我 代謝變慢 體能變差 多了這一公斤肥肉我真不知何時才能再把它減掉啊。
事出必有因 肥肉絕對不會憑空出現在身上 於是我效法柯南努力想找出只有一個的真相 ... 
啊是要找個屁真相 ? 有什麼好說的，就是吃太多啊 !! 
除了七夕情人節大餐之外 我想起上個禮拜有兩餐顯然是吃得太超過 ...
首先是禮拜五為了犒賞辛苦做義工的迷你胖 趁中午吃飯時間正好在北投去吃了名聞遐邇的粟家牛肉麵
說到牛肉麵大家應該會想到台北市搞的那個牛肉麵節
可我自己總是覺得好吃的牛肉麵要帶點懷舊的氛圍 比方像中正紀念堂附近的廖家牛肉麵那樣
在歷屆牛肉麵節得到名次的店家好像就是少了這股味 比較像是用行銷而不是廚藝拿下好名次的感覺
粟家的裝潢不甚起眼 就是個窗明几淨而已 用餐環境算得上及格
酸菜放在每張桌子上任君取用 從小地方就顯出店家的用心
有的店家為了自己方便會把酸菜和佐料收在櫃檯集中放置
想多加點酸菜還非得捧個麵碗到櫃檯挖 對客人來說相當麻煩
有的店家甚至是收在廚房一整個小器到不行 跟他多要還會臭臉以對
好像客人多吃兩口酸菜店家會虧很多錢似的 感覺就是很不好 ~
兩個胖子坐定之後就迫不及待地點餐 首先來的是小菜滷牛筋
店裡的阿桑問我牛筋要不要加熱 ? 想想還是不要的好 假如加熱過頭變得軟爛就沒有嚼勁啦 !
果然牛筋沒讓我失望 滷得入味之餘也保有彈牙的嚼勁 越嚼越好吃 
風災過後菜價總是飆揚 跟前一天午餐吃北港肉羹點燙青菜只有地瓜葉別無選擇相比
粟家的燙青菜還是有大陸妹/空心菜/地瓜葉可供選擇 而且價格不變份量不減 算是誠意十足
吸飽滷汁的花干外酥內軟 上頭還豪邁地灑上大把蔥花
兩個胖子正吃的不亦樂乎 此時主角噹噹噹地豋場了 :
前面是我的招牌三合一(牛肉/牛筋/牛肚)麵 後頭是迷你胖的紅燒牛肉麵
我那碗麵像臉盆一樣大 硬是比迷你胖的大上一截 
加了辣油的麵湯看起來紅通通 增添了辣味的湯更美味不過並不會辣到令人難受
麵條我選擇了所謂的家常麵 比較寬也比較有嚼勁
牛肉(這是迷你胖那碗 看麵條就知道相對比較細一些)肯定是牛肉麵的重點(廢話)
有的店家牛肉太老太柴 吃牛肉變成啃牛肉乾
有的店家牛肉太軟太爛 沒半點咬勁就整塊散開
相形之下粟家的肉軟嫩中帶嚼勁 恰恰是一種平衡的境界啊~
這是牛肚 ... 好吃的牛肚越嚼越開心 難吃的牛肚越嚼越噁心
泡在湯裡吸收了湯汁和辣油的精華 這牛肚吃起來真的令人豎起大拇指
這是牛筋 跟小菜那盤不同的是 : 麵裡的牛筋是熱的(又是廢話)
而且重點是 並不會像我擔心的那樣變成糊糊軟爛又噁心的感覺呢 ~
這下子好極了 同時擁有冷熱兩種口感的牛筋可以享用 正所謂是歪打正著啊。
粟家的生意不錯 開在北投永興街上其實左近並沒有什麼公司行號
然而我們中午過去卻是門庭若市 座位被擠在邊邊角角靠近廁所的地方 > <
很多客人是專程驅車前來解饞的 好吃的東西果然不寂寞
兩碗麵加上三樣菜共花了440元 以我的認知不算平價但也尚屬合理
總之我跟迷你胖是帶著滿足的神情和飽脹的腸胃走出店門口的 
~
最後補一張滷味及價格的海報 ... 不是我要說 那個POP寫的真不怎麼樣啊 ! 
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